Mnogo ljudi povezuje polento z golažem. Jaz pa mislim, da je polenta lahko tudi več kot samo priloga! …
Sestavine:
- Kuhano polento GreGurMan (kako jo kuhamo: Poletna, ki diši)
- suhe paradižnike
- svež češnjev paradižnik
- kozji sir ali mozzarello
- čemaž v hladno stisnjenem sončničnem olju GreGurMan
- košček masla za pekač
Priprava:Pekač namažemo z maslom. Po njem razporedimo polento. Damo v pečico na 200°C, za 15 minut.
Nato vzamemo ven iz pečice. Na poletno zložimo koščke suhega in svežega paradižnika. Obložimo s sirom. Postavimo nazaj za 15 minut v vročo pečico (200°C).
Pred serviranjem po vrhu pokapamo s čemažem, namočenim v sončnično olje GreGurMan.
Polento postrežemo k sveži mladi solati.
Hitro in enostavno, kaj ne?