cca 25 piškotov v 40 minutah.
Sestavine:
- 225 g masla
- 140 g sladkorja
- 1x rumenjak
- 1x vanilija (po okusu)
- 280 g moke (katera koli)
- 1x ščepec soli
- 40 g kokosove moke
- 60 g brusnic sušenih
Priprava:
Maslo in sladkor stepemo v kremo. Dodamo rumenjak in vanilijo. V mešanico presujemo moko s soljo, dodamo kokosovo moko in brusnice. Premešamo.
Na peki papir na pekaču naredimo kupčke testa ter damo v ogreto pečico na 190 stopinj za 12-15 min. Piškote pustimo na pekaču, da se ohladijo na sobni temperaturi. Ohlajene damo v posodo in postrežemo.
Da se ne bodo drobili lahko dodamo manj masla ali več moke.
Ajdova moka bo naredila piškote bolj sladke.
