Zakaj sladica presenečenja? Kot veste, nas lahko srečate na degustacijah in kadar pripravim tole sladico, vedno vprašam ljud, kaj jedo? Ko pa povem, da je to sladica iz bele polente, naletim na veliko presenečenje in zanimaje. Odločila sem se, da recept delim na naši spletni strani. Za sladico presenečenja GreGurMan potrebujemo: 300 g […]
Recepti
Čokoladni mufini
cca 15 mufinov v 35 minutah. Sestavine: 200g moke 1x žlička pecilnega praška ščepec soli 55 g stopljenega masla ali margarine 55 g sladkorja 1 jajce 200 ml mleka Priprava: Vse sestavine zmešamo skupaj, grudice ne smejo ostati. Zmes vlijemo v modelčke in damo v ogreto pečico(200 °C). Mufine pečemo 15-20 min na 180 […]
Piškoti z brusnicami in kokosom
cca 25 piškotov v 40 minutah. Sestavine: 225 g masla 140 g sladkorja 1x rumenjak 1x vanilija (po okusu) 280 g moke (katera koli) 1x ščepec soli 40 g kokosove moke 60 g brusnic sušenih Priprava: Maslo in sladkor stepemo v kremo. Dodamo rumenjak in vanilijo. V mešanico presujemo moko s soljo, dodamo kokosovo moko […]
Koruzna polenta GreGurMan, ki diši
Polento so včasih kuhali v kotlih na odprtem ognjišču. Za dobro polento je potrebno imeti čas in občutek. Polenta ne sme biti niti pregosta niti preredka. Kuhati jo je treba vsaj pol ure šele nato razvije tisti pravi okus in vonj po pravi domači polenti. za 4-5 oseb naj bi zadostovalo: 250g polente GreGurMan 3x […]
Marelični cmoki iz skutnega testa
Čas marelic in sliv in ni jih boljših cmokov od GreGruManovih. Sestavine: 12 marelic 14 dag ostre moke GreGurMan 25 dag skute 4 dag domačega masla ščep soli 1 rumenjak 12 kock sladkorja Za posip: ½ žlice cimeta 4 dag domačega masla mleti orehi ali mandlji Velik žlica sladkorja ali medu Priprava: Dobro pregnetemo skuto, […]
Kruh iz moke GreGurMan
Nismo lagali, ko smo napisali, da bomo v kratem nekaj skuhali. Pa smo. V bistvu smo pekli. Kruh s temno skorjo (na sliki) je narejen z naše moke. Za vse tiste, ki pravite, da je kruh težko speči, predlagam kruh brez gnetenja. Prstov si ne boste umazali, hiša pa bo dišala po svežem domačem kruhu. […]
Polenta malo drugače
Mnogo ljudi povezuje polento z golažem. Jaz pa mislim, da je polenta lahko tudi več kot samo priloga! … Sestavine: Kuhano polento GreGurMan (kako jo kuhamo: Poletna, ki diši) suhe paradižnike svež češnjev paradižnik kozji sir ali mozzarello čemaž v hladno stisnjenem sončničnem olju GreGurMan košček masla za pekač Priprava:Pekač namažemo z maslom. Po […]