Pira je eno najstarejših žit. Zapisi pričajo, da so jo gojili že pred devet tisoč leti. Tudi v naših krajih so jo predniki sejali. Gojili so jo že v Valvasorjevih časih, a jo po letu 1900 začeli opuščati in nadomeščati z nekaterimi visoko donosnimi sortami pšenice. Na koncu so jo tako rekoč nehali pridelovati. Pšenica ima v tem pogledu večji hektarski donos je pa zato bolj občutljiva za pridelavo. V nasprotju s pšenico, pire niso selekcionirali in žlahtnili, zato se je ohranila v svoji izvorni obliki, zaradi česar njena prehranska vrednost ni osiromašena. Za piro velja, da je popolno živilo, saj vsebuje vse življenjsko pomembne snovi, in sicer v idealnem razmerju, ki ne obremenjuje prebavil. Najpomembnejša in najboljša lastnost pire je zagotovo njena vsebnost beljakovin.
Iz Pirine moke GreGurMan lahko spečete okusne pekovske izdelke in slaščice. Ker je večina zdravju koristnih snovi v ovojnici in kalčku, boste vse koristi pire izkoristili le z uporabo polnovredne moke. Moka s polic nakupovalnih centrov zaradi svoje dolge poti od proizvajalca do mize ne bo imela pomembnih koristi za vaše zdravje.
